|
|
Gepofte Aardappel Voor Bbq Of Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 medium grote aardappels
4 vellen aluminiumfolie 25cm*25cm
1 bakje crème fraiche
1 eetlepel gesnipperde verse bieslook
Uienpoeder of een gesnipperd sjalotje
Peper/zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem een half vast kokende aardappel (of een soort wat jezelf lekker vind) en spoel deze goed af onder stromend water. Droog ze af en leg ze per stuk op een aluminiumfolie vel wat met de glimmende kant omhoog ligt. Pak de aardappels stevig in met dit folie, zodat de matte kant aan de buitenkant zit. Leg ze op de gloeiende kolen en draai ze na 10 minuten om (met een tang). Als de aardappels niet te groot zijn, zijn ze na 20 minuten (totale kooktijd) gaar (of 45 min in een voorverwarmde oven op 220C). Leg ze met een tang op een plank en verwijder de folie voorzichtig. Leg ze nu op het bord en snij ze over de lengte door. Doe er nu een dot met crème fraiche tussen. De crème fraiche (1 bakje) mengen met geneden verse bieslook beetje peper, zout en en snufje uienpoeder (of een gesnipperd sjalotje)
|
|
|